食べ物と地理学

日本の飲食チェーンを「ポテトショック」が襲っています。2022年1月現在、マクドナルド、ケンタッキー、びっくりドンキーなど多くの飲食チェーンがフライドポテトの販売を休止せざるを得ない事態となりました。新型コロナウィルスの影響に加え、世界的...

近年、第三次サバブームなるものが到来しています。コロナ禍で料理の頻度が上がり、「サバ缶」や「塩サバ」などをテレビで見る頻度も極端に増えました。そこでよく聞くようになったのが「金華サバ」です。金華サバは三陸海岸の石巻港でとれる『まさば』のこ...